بطاطس روستد في الفرن

بطاطس روستد في الفرن

المقادير :

• 4 بطاطس كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة

• 3 : 4 معلقة كبيرة زيت زيتون

• 2 معلقة كبيرة ثوم مفروم

• معلقة ونصف صغيرة ملح

• 2 : 3 معلقة كبيرة بانش بورن (خلطة بهارات هندية) وهي :-

• 1 معلقة كبيرة بذور الكمون

• 1 معلقة كبيرة بذور الخردل البنى

• 1 معلقة كبيرة بذور الشمر

• 1 معلقة كبيرة حبة البركة

• معلقة ونصف كبيرة بذور الحلبة

طريقة التحضير :

· جهزى خلطة البهارات الهندية باتباع الرابط التالي (البانش بورن ) .

· اغسلي البطاطس جيدا ثم قشريها ويمكنكى أيضا استخدمها بالقشر ولكن تأكدى من أنه نظيف .

· قطعى البطاطس الي مكعبات متوسطة الحجم كما هو موضح بالصورة .

· افرمى الثوم فرما ناعما .

· في وعاء كبير ضعي زيت الزيتون والثوم المفروم والملح والبهارات الهندية ومكعبات البطاطس وقلبيهم مع بعض جيدا , بحيث تتغلف كل حبات البطاطا بالتوابل جيدا .

· سوف تكون بهذا الشكل .

· رصي مكعبات البطاطس في صينية خبز مدهونة بالزيت ثم اخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس .

· بعد أول 20 دقيقة في الفرن حركى مكعبات البطاطا , وكررى تحريكها كل 10 دقائق حتى تصبح البطاطس بنية اللون من جميع الجهات .

· قدمي البطاطس الروستد مع بيتزا الذرة بصلصة البيستو .