كيش بكفتة الدجاج و الفطر

 كيش بكفتة الدجاج و الفطر

مقادير العجين

125غ من الزبدة

1 بيضة

الملح

250غ من الدقيق

مقادير الحشوة

250غ كفتة الدجاج

200غ فطر معلب

القليل من الكوزة مبشورة

3 معالق كبيرة من زيت المائدة

1 فص من الثوم

1 بصلة متوسطة

4 بيضات

8 قطع من فرماج مثلث

7 معالق كبيرة كريم فريش

ملح – ابزار

طريقة التحضير

في مقلاة يسخن الزيت يضاف البصل المفروم و يطهى حتى يدبل قليلا نضيف الكفتة و الثوم و الفطر مقطع و الملح و

 الابزار مع التحريك حتى يتخلط الكل و تنضج الكفتة يترك الخليط جانبا يبرد
في صحن يخلط الفروماج و البيض و الكريمة الطرية الملح و الابزار و الكوزة و يخلط الكل مع كفتة الدجاج
تبسط الغجينة في قوالب تتقب بالشوكة يسكب فيها الخليط المحضر
توضع في الفرن حتى تنضج
تقدم بالصحة و الراحة