البغرير مضمون

 

   البغرير شهيوة مغريبية ومن زمان كنعرفوها ولكن ماشي غاع لعيالات كيصدق ليهم واليوم جبتليكم طريقة كتصدق  وها طريقة بتفاصيل وغادي تجربوها وتبقو تدعيو معايا حيت بسيطة ومضمونة وبنينة :

المقادير

2 كؤوس من السميدة الرقيقة (خاصة بالحلويات) 

1 كأس من الطحين الأبيض 

 2 أكياس من خميرة الحلوى (7غ في الواحدة) 

ملح 

 ملعقة متوسطة من خميرالخبز

 4 كؤوس من الماء الدافئ

حجم الكأس يأخذ بكأس الشاي العنبة أو كأس من اختياركم

الطريقة

تمزج المقادير مع بعضها ثم نضعها في الخلاط الكهربائي يطحن جيدا ويسكب الخليط في اناء يترك يرتاح ويختمر تقريبا من 10 الى 15 دقيقة ، نضع مقلاة خاصة بالبغرير فوق النار ثم نبدأ بالطهي ويقدم مرافق بالزبدة والعسل

المصدر :  

http://www.rayhana-kamal.com/2013/07/blog-post_25.html