Fequas juif ou malaki فقاص اليهود أو الفقاص الملكي
Fequas juif ou malaki
150 amande
150g pistache
150 abricot sec coupe en petit et melange avec Un kouk pour ne pas coller
150 gr noisette
6 oeufs
250 gr sucre
Levure alsa
Vanille
Pincee de sel
Farine suivant le melange 400 ou 450 g
A mettre dans le moule rectangulaire
Et long
2 recette
160 gr de chaque noisette. Amandes avec peau noix d acajou
100 gr pistache
6 oeufs
300 gr sucre
100 gr d abricot sec en dés
Une levure alsa
4 cuillères sesame grillé
2 cuillères a soupe noix de coco
400 gr farine
Sel
Tous les ingrédients coupe en petit sauf noisette
On melange oeufs avec sucre battre15 mn c est l astuce pour avoir le melange du s installe bien dans le moule carre
Remplir la moitie des moules les couvrir de papier sulfurisé et mettre dessus Un truc lourd pour que la pate. Ne depasse pas et prendre la forme carre
Cuir laisser une nuit au frigidaire dans les moules couper comme fequass
