كيك بقاعدة البيسكوي شهي من عند الشاف سناء بنسلطانة
* المكونات :
4 بيضات ، كأس سنيدة ، كأس حليب ، نصف كأس زبيب ، 2 علب بيسكوي ، 2 معالق كبار من الكاكاو ، 2 خمارات ، كريم باتيسيير محضرة من قبل ، 2 ياغورت بنكهة فلان شكلاط.
في الخلاط الكهربائي نجمع البيسكوي مع البيض وسنيدة و الكاكاو و خمارة الحلوى ونضعه في مول الكيك وندخله للفرن يطيب مدة 15 دقيقة.
* كلاصاج : 100غ حليب ، 30 غ كليكوز ، 250 غ شكلاط أسود ، 3أوراق جيلاتين
في كاسرونة ندفي الحليب و الكليكوز ، وخارج النار نضيف رابعة الشكلاط الممتاز ثم الجيلاتين المرطب في الماء و نخلط الكل جيدا ويطحن في الخلاط الكهربائي .
* الكريم باتيسيير : 300غرام كريم باتيسيير محضرة : ( ندفيو 5000غ الحليب و فاني فوق نار مهيلة ثم نجمع في انية أخرى أصفر 2 بيضات و 100غ سنيدة و50غ بودرة الكريم باتيسيير أو النشا ثم نضيفه الى خليط الحليب مع التحراك حتى يبدا يعقاد
نجمع الكريم باتيسيير مع ياغورت بنكهة الفلان شكلاط و نصبه في مول الكيك وندخله للمجمد 22 ساعات ، عندما نخرجها من المجمد نضيف الكلاصاج اللي حضرنا و نزين حسب الرغبة و تقدم باردة بالصحة والراحة.