:المقادير
(550 غرام) طحين الفورص
طحين الفورص
بيضة كبيرة
معالق كبار خميرة حبيبات
( 225 gramme) حليب
ملح
(45 gramme) زبدة مذوبة
(50 Gramme) جنجلان منقي
معالق كبار نافع
نصف كاس زهر
مسكة حرة
(80 Gramme) سنيدة
سمن بلدي
الطريقة
نعجن العجين و ندلكها جيدا و نخليها ترتاح
لمدة ساعة ثم نغطيها ببلاستيك غذائي و نشكل منها كويرات و نخليهم يرتاحو 5
دقائق و نكرصوهم و نذهنهم بالبيض
.