تحضير التقلية ديال الدوارة
المقادير وطريقة التحضير:
ناخدو الكرشة المغسولة جيدا و المصلوقة نصف صلقة والمقطعة
(مع اظافة باقي الدوارة حسب الرغبة :الهبايل ،المصران،الرئة......
والكبدة حتى كطيب عاد نزيدوها وذلك حسب الرغبة)
البصلة محكوكة و التومة محكوكة
والحامض مصير و الربيع مفروم(القزبر والمعدنوس)
الزيت الزيتون الملح الكمون الهريسة الخرقوم ورقة سيدنا موسى الزعفران شعرة
ونقليها واحد ربعة الدقائق ونروي بالما ونسد على الكوكوط حتى طيب
وبالصحة والراحة
