تحضير صينية البطاطس بالسمن
صينية البطاطس بالسمن هائلة من عند الشيف زينة سلوان
المكونات طريقة التحضير:
نأخذ البطاطا الكمية حسب عدد الأشخاص نقطعوا البطاطا دوائر
و نصلقوها نصف صلقة في الماء
ونصفيها و نحطها على جنب
نأخذ إناء كيدخل الفرن نعملوا فيه زلافة كبيرة قزبر و معدنوس
و 4 ضروس ثوم و ملح و إبراز و التحميرة و الخرقوم و الكامون و سكنجبير
و السمن و كأس و نصف ماء بعبار كأس العنبة و كأس إلا ربع زيت بلدية
و نخلطوا الكل و نوضعها في الفرن
و بالصحة و الراحة