خبز بزريعة الكتان
المقادير:
كناخدو نفس القياس من الفينو و من الدقيق و كنضيفو عليه ملح، القليل من السكر، 2 معالق كبار حليب بودرة، خميرة الخبز، و نص كأس صغير زيت الزيتون و القليل من زريعة الكتان. يعجن الكل و يدلك جيدا . نتركه يرتاح. نقسم العجين الى كرات صغيرة نبسّطها ونضعها في لاطة مذهونة بالزيت و نقوم بفتح سطح الخبز بسكين حاد على شكل علامة زائد (+) ونذهنه بالبيض و نرش عليه القليل من زريعة الكتان. و نتركه يخمر تم ندخله الفرن. وبصحتكم
