فقاص مالح بالحار من عند الشاف فرح كرماعي

:المقادير

(125 غرام) زبدة

جوج بيضات

ثلاثة فروماج مثلث

معيلقة كبيرة موطارد

معلقة كبيرة عطرية اللحم

(200 غرام)كريمة سائلة

واحد خمارة حمراء

معلقة من الزرارع

معلقة صغيرة سكر

ملح + ابزار

معلقة هريسة

(650 غرام)دقيق

الطريقة

نجمع العجين عادي و نديروه على شكل حريبلات رقاق و يدخل للفرن يطيبو نصف طيبة و حين يخرج من الفرن نغطيوهم و نقطعوهم مشنفين و نرجعوهم للفرن باش 

 يتحمر الفقيقصات